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老年人吃猪肝有何害处?..
肝脏还会孕育产生炎症，乃至肝癌。另外，它也许还含有肝寄生虫等疾病。如果肝脏的种种毒性物质未能排净，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，或会诱发癌症、白血病等疾病。
猪肝不是吃的越多越好，如果吃了太多的猪肝的话，就会导致动脉硬化和加重心血管疾病，尤以高血压、冠心病。猪肝中含有高胆固醇，吃过多的猪肝会加重心血管疾病。尤其是老年人，尽量少吃或者不吃猪肝。
猪肝中含有丰富的胆固醇，多吃会加重患有心血管疾病者的病情，同时引发高血压和冠心病。因此应当适量的进食猪肝，对于患有心血管疾病和高血压的人群来说，应当少吃甚至不吃，避免病情加重。
第三：引起过敏，如果在烹饪过程中没有清洗干净或者没有炒熟，那么残留的毒素就会引起过敏。第四：猪肝中含有大量维生素a，人体对维生素a的分解有限，过多食用会引起中毒现象。
我老年人不能吃猪肝儿，不是不能吃，就是少吃，因为这属于猪的内脏。
中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮 疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。
男人吃猪肝有什么功效?
1、猪肝的养生功效： 常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体，同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。
2、补血，明目的功效。猪肝中富含维生素A，维生素B2，维生素E，以及铁、硒等多种微量元素，一般人均可食用，尤其适合气血虚弱，缺血性贫血的患者。猪肝虽好，但是食用猪肝也要有节制。
3、详细内容 01 食用猪肝可以增强机体的免疫能力和抗病能力：猪肝是猪的肝脏，含有丰富的营养，能够增强免疫细胞的活性，还能促进体内吞噬细胞的再生能力，减少细菌病毒对人体的伤害。
4、具有良好的补血功效。猪肝中含有丰富的铁元素，可以有效预防和治疗缺铁性贫血，是补血食品中最为常见的食物。同时，它可以有效改善由于贫血而造成的面色暗黄的症状，维持人体正常的肤色。可以保护眼睛，增强视力。
5、猪肝含有丰富的铁，是补血中最常用的食物，吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。猪肝还含有常见的维生素C和微量元素硒，可增强人体免疫功能。猪肝富含维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的功能。
6、补血 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
经常吃猪肝对身体的好处都有哪些?哪类人群要避开?
1、有助与排毒 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。
3、猪肝富含维生素 A，含量约4972ug/100g，比奶、蛋、鱼类食物的维生素A含量都要高，维生素A可以缓解眼睛疲劳、干涩，保护皮肤上皮细胞，对于视力、肝脏、皮肤都具有很好的保健作用。
4、猪肝营养价值高，经常食用能维持身体健康，但它是一种胆固醇含量特别高的食物，这种物质会加重心血管负担，因此高血压高血脂和动脉硬化患者都不适合吃猪肝，他们吃猪肝以后会让病情加重。
5、吃猪肝的好处有哪些 补血 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
6、猪肝可以起到补血的效果，而且可以补充维生素，也可以补充碳水化合物，可以补充胶原蛋白，也可以补充膳食纤维。有高血压的人不能吃，有高血脂的人不能吃，血稠的人不能吃，血栓的人也不能吃，消化能力不好的人也不能吃。
猪肝可不可以多吃?吃多了有什么坏处?
调查发现，猪肝中重金属镉与铅的含量较高，分别为0.149毫克/千克和0.703毫克/千克，均超出我国食品卫生标准，不宜多吃。除了重金属，猪肝往往也存在更高的兽药残留。
好处 经常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体，同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。
猪肝可以经常吃吗 不可以。适量的话没事的，吃猪肝既不可一次吃多，也不可过频，通常，一周吃1 2次尽够了。孕妇最好通过其他方式补充维生素A，猪肝只可偶而吃吃。
但是猪肝不能多吃，猪肝含有大量的胆固醇，吃多了可能会引起高胆固醇血症、高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病，高血压、高血脂患者都不宜吃猪肝，容易加重病情。
猪肝不能多吃的原因：重金属残留 猪肝是猪体内最大的解毒装置和毒物转运站。重金属、兽药、农药等有毒有害物质通过代谢、转化、解毒等途径进入人体，通过肝脏排出体外。
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