买母猪怎么挑（如何挑选母猪仔）

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看皮：母猪肉的皮一般较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显。请点击输入图片描述看猪肉：正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色。另外母猪肉弹性差，肌肉纹路比较粗糙。

详细内容 01 看皮首先观察母猪肉的皮，如果猪肉的皮很厚的话，则说明该猪肉为母猪肉，肉质比较差。

可以通过观察肉辨别是否为母猪肉，正常的猪肉为粉红色，母猪肉为暗红色或黄色，肉质比不上正常猪肉，弹性差。可以通过观察猪皮判断是否为母猪肉，母猪生过小猪仔，所以肚子比普通的猪大一到两倍，外表干涩。

母猪肉的识别：母猪皮粗而厚，显黄色(能用漂白粉刷掉)，毛孔深而大，毛根呈丛生“小”字形，背脊上尤其明显。

母猪肉可以看猪的肉皮与肥肉之间的线，切割的时候可以明显感到它的韧性很大。这种猪肉，不好分辨是母猪肉还是肥猪肉。光靠肉皮的薄厚来判断是肥，猪肉或者是母猪肉，现在也不准确了。

1、挑选最好的小母猪的方法：根据体型外貌挑选种猪，猪的外貌和他的生产性能有很大的关系。一般标准的种猪体型外貌是为肩宽背平，腿臀较丰满，四肢健壮，尾根着地位置比较高，外阴发育正常有效，乳头在7对以上。

2、特种野猪种母猪最好选择含野猪血统50%以下的母猪。因为野猪血统含量超过50%的种母猪野性强，性格暴躁，母猪哺育期不易管理，仔猪哺育率低，并且发情不明显。

3、（5）猪嘴：种用小母猪的嘴不可太长，也不宜太短。因嘴的遗传性较强，若产下嘴很短的圆头小猪，则会影响其吃奶。要求猪嘴长短适宜。

4、“两选”“一注意”，留好种母猪为了保猪源，要根据繁殖性能的要求，按“两选”“一注意”留好种母猪。“两选”，一是断奶期选。

5、从广义上来讲，选择母猪包括品种（品系）选择和个体选择。品种的选择：根据本人的养猪技术水平选择品种：技术水平高的，规模大的最好选从国外引进的品种，因为这些品种的生长速度快，瘦肉率较高。

6、（1）根据体型外貌挑选种猪每一个品种都有其标准的体型外貌。而猪的外貌特征与其生产性能密切相关。

外观不同母猪肉：胴体较大，皮肤厚硬、粗糙发黄、皱纹多，毛孔粗大而深，皮肉层次分明，结合处疏松。肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时粘的脂肪少。

看皮：母猪肉的皮一般较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显。看乳房：母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大。

母猪肉和一般猪肉的区别在于猪皮上的章子不同，猪皮表面不同，猪肉颜色不同，合格猪肉的猪皮上都是有盖章的，且不同的颜色形状代表不一样的性质，一般猪肉一般盖的都是蓝色的印章，而母猪肉盖的则是红色的印章。

识别母猪肉，可从以下两个方面来观察。一看皮肤。母猪肉皮肤厚硬，粗糙而发黄，多有皱纹，毛孔粗大而深，特别是肩部皮肤有如米粒或芝麻大小的凹陷，俗称沙眼，皮肉层次分离。育肥猪肉皮薄细软，毛孔细而浅，皮肉结合紧密。

由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳头大、长而油滑，呈圆锥形，两侧乳房有乳腺，切开可见灰白色乳腺深入脂肪层，类似蜂窝状，乳房周围毛孔粗大而稀少。

（1）体形外貌在选择后备母猪时，有三个方面应特别注意，即乳房、生殖器和骨骼。

在选留母猪时，应了解其生产性能，要从饲料利用率高、增重快、肉质好、出肉率高、母性好、产仔头数多、泌乳力强、仔猪生长发育快、断奶体重大的优良公，母猪的后代中排选后备母猪。

看好乳房排列的是否整齐，乳头是不是有哺乳能力。留后备母猪时，细心的选最后面的两个乳头，离后边越近，紧挨着猪腿里面，这样的猪肚皮紧，产子喂奶时，两排乳头仔猪都能吃到。

选留优良后备母猪技巧如下：母代猪具有优良品系特征母代猪要：身体健壮、产仔多、泌乳力强、护仔性能好，仔猪成活率高和采食力强，具体要求是：头颈较轻且清秀，下颚平整无肉垂，头长约为体长18-24%。

到此，以上就是小编对于如何挑选母猪仔的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。