屠宰场猪怎么杀（屠宰场屠宰猪的规范化流程）

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杀猪的原理是从咽喉部位捅进猪的心脏。杀猪前，须先空槽，就是杀猪的前一天不喂食。杀猪时，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位。

屠宰现状N种死法之一：“注水”杀猪在肖正良的带领下，记者走进了一家非法往猪肉里注水的屠宰场，亲眼目睹了残忍的屠宰场面。

方法：4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。

屠宰场没见过人家家里杀猪见过四条腿一绑住然后脖子上用长的杀猪刀捅进去，伤口下面盛一个盆，猪血可以卖啊。

猪的死，有很多很多的原因死的；老死，病死，被人类屠宰而死，饿死，不小心摔死，同类打架被咬死，甚至被异类动物咬死，顶撞而死，踩死，叮死。死的状况不一而足，或者自然灾害而死。

猪的死法有很多种：饿死的：猪听信谗言，以为把一槽饲料放在网站上就会变成二槽——结果变成了零槽。

现实生活中，猪肉是人们通常食用的，需要杀大量的猪，所以猪是被人杀的。脑筋急转弯中，问猪是怎么死的，通常回答是笨死的，也用此来形容人的聪明程度。猪，杂食类哺乳动物。

也还是要死，一旦猪到了一定年龄，就得宰，不然肉老了就不好吃了。所以，猪无论如何，它都是会死，野猪会被天敌杀掉，家猪会被人类吃掉。但是猪依然遍布世界各地，他们这种顽强的精神，实在令人敬佩。

根据症状描写，考虑疑似非洲猪瘟病死的：非洲猪瘟是猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。这段时间已有多起发现非洲猪瘟的疫情报道。

1、屠刀切割：传统上，猪的杀戮是通过锋利的屠刀进行的。屠夫使用熟练的手法将猪的头和身体分开，这是一种需要技巧和经验的技艺。自动屠宰机：现代工厂化的屠宰场中，通常会使用自动化的屠宰机来处理大量的猪肉。

2、至少三四个成人才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。放在一个平板上，至少膝盖高。杀猪一定要有经验的心肠狠的中年农村男性屠夫。屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。

3、杀猪的原理是从咽喉部位捅进猪的心脏。杀猪前，须先空槽，就是杀猪的前一天不喂食。杀猪时，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位。

用锋利的刀具在猪脖子下刀，这一刀非常关键，好的杀猪师傅一刀毙命，猪会少痛苦。用90～100℃的沸水浇在猪皮上，这样猪毛能刮的更干净。用刀具处理带毛的部分，考验刀工。

杀猪：洗净杀猪器具，然后捆住猪嘴，将刀具刺入猪脖子，用水盆接好猪血。刮毛：当猪断气后，将热水浇在它身上，然后用刀具刮毛。分肉：取出猪的内脏，并切割肉块。

杀猪的方法如下：烧水，水的温度要达到80～100℃。把猪装进袋子。猪蹄扣绑紧猪脚，把猪倒在地上，案板下垫个凳子，然后两人分别从两边抬到凳子上，这样割一刀会更准确。

详细内容 01 烧水。杀猪之前必须要进行的第一步，就是要先烧水，一般需要烧一大锅水，水要烧烫一些，后面刮毛要用。02 捆猪。把水烧好后，就需要找几个壮劳力把猪捆起来，一般需要把四个脚捆起来。

1、杀猪的方法是电击和心脏杀猪法。猪的体积比较庞大杀起来不仅比较费时费力，而且还会导致猪忍受痛苦她还不停的挣扎，撕心裂肺的叫。

2、只有在猪感染了传染病的情况下才不会用刀杀猪，这种情况下会将病猪药物致死，焚烧后掩埋。虽然药物、火烧、电击、水淹等方法都能杀死猪，但是为了肉食而杀猪只有用刀杀这一种方法，否则肉就不能吃了。

3、不过此法由于效率不高，现在一般只应用于牛、象等等体型较大不容易近身的动物，很少用在杀猪上了。2，一刀封喉。顾名思义，就不多做解释了。

4、用竹猪夹夹住待杀猪，使之不能动弹。把猪放好位置，脖下放一大盆装血用，用杀猪尖刀割破猪脖放血至死。割破猪蹄血管，用自行车打气筒向内打气，直到猪全身发涨。

5、现在有全自动屠宰加工生产流水线，采用的是二氧化碳击晕设备(安乐死)：猪需要在待宰圈“静养”12小时以上，充分放松休息。

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